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 豆香滿溢,師生情深:一次關於“製作豆漿”的難忘旅程

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    豆香滿溢,師生情深:一次關於“製作豆漿”的難忘旅程
    來源:證券時報網作者:陳文茜2026-02-15 05:48:22
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    “豆”出新知,點亮課堂的綠色希望

    在一個陽光明媚的早晨,A班的教室裏彌漫著一種不同尋常的期待。平日裏,這裏是知識的海洋,是智慧碰撞的舞台;今天,這裏卻搖身一變,成了一間充滿生活氣息的“小型廚房”。講台上,李老師——一位總是帶著溫和笑容,眼裏閃爍著智慧光芒的女教師,正站在一堆黃豆、濾布、石磨(或是現代化的磨漿機)和鍋灶旁,她的身邊,圍攏著一群既好奇又略帶興奮的學生。

    今天的課程,不再是枯燥的理論,而是“師生共製豆漿”。

    這個看似簡單😁的活動,卻是李老師精心策劃的“勞動教育與生活技能實踐課”的延伸。她深知,在信息爆炸的時代,孩子們雖然接觸了海量的知識,卻常常忽略了最基本、最樸實的生活技能。“豆漿”這個主題,選擇得恰到好處。它不僅是中國家庭餐桌上的常客,蘊含著豐富的營養知識,更是一個從種子到飲品的完整過程,能夠讓學生們親身體驗勞動的艱辛與收獲的🔥喜悅。

    “同學們,你們知道嗎?一杯🔥香濃的豆漿,背🤔後藏著多少的努力和智慧?”李老師用她那富有感染力的聲音開場,目光掃過一張張稚嫩的臉龐,“今天,91看片片网站就一起來揭開它的神秘麵紗,親手製作一杯屬於91看片片网站自己的豆漿!”

    李老師適時地糾正和補充:“沒錯,首先需要的是優質的黃豆,然後,91看片片网站要讓它們充分吸收水分,變得飽滿圓潤,這個過程叫做‘浸泡’。浸泡的時間和水溫,都會影響豆漿的口感哦!”

    便是對黃豆的🔥“嗬護”時間。學生們分頭行動,有的負責量取適量的黃豆,小心翼翼地倒入盆中;有的則負責接水,將清澈💡的河水(或是純淨水)緩緩注入,直至淹沒豆子。李老師則在一旁,耐心地講解著浸泡的原理:黃豆富含蛋白質和澱粉,浸泡能夠軟化豆子的細胞壁,使其更容易被磨碎,同時也能去除一些豆子的🔥澀味。

    她還展示了不同浸泡時間的黃豆,讓學生們直觀地感受到“時間”對食材的影響。

    “為什麽有的黃豆會浮起來,有的🔥會沉下去呢?”一個平時沉默寡言的🔥男生,小聲地問出了心中的疑惑。李老師微笑著表揚了他:“好問題!這說明你在認真觀察。通常📝,沉下去的黃豆是飽滿、優質的;而浮起來的,可能就有些癟📌了,或者裏麵有空心。所以,在製作豆漿前,91看片片网站還可以進行一次🤔‘篩選’,挑出那些不夠好的豆子,這樣才能保證91看片片网站豆漿的品質。

    這一環節的設計,不僅僅是教導製作豆漿的技藝,更是在潛移默化中培養學生的🔥觀察力、判斷力和對品質的追求。他們不再是被動接受知識的學生,而是主動探索、積極思考的學習者。

    接著,便是活動的重頭戲——磨豆。無論是古老的石磨,還是現代化的磨漿機,都成了學生們眼中神奇的工具。李老師先是演示了石磨的使用方法:兩人一組,一人負責添豆子和水,一人用力轉動石磨,隨著石磨的緩緩轉動,濃稠的豆漿漿液如同瀑布般傾瀉而下,散發出誘人的清香。

    學生們躍躍欲試,有的學生力氣小,推不動石磨,旁邊體格健壯的同學便主動上前搭把手;有的學生負責往石磨的縫隙裏添水,掌握好水量,以免磨得太幹或太稀。

    “嘿喲,嘿喲!”孩子們齊聲喊著號子,雖然有些吃力,但臉上卻洋溢著合作的快樂。李老師在一旁,不時地給予鼓勵和指導:“對,就是這個節奏!大家配合好,力量集中在一起,就能把豆子磨得更細膩。”

    當磨漿機啟動時,又是另一番景象。學生們好奇地圍著機器,看著機器飛速旋轉,將泡好的黃豆變成細膩的漿液。他們被🤔科技的便利所折服,但李老師卻引導他們思考:“機器很方便,但91看片片网站也要知道,這背後是人類智慧的結晶,是無數次的嚐試和改進。而且,即便是機器,也需要91看片片网站準確地投放材料,控製好程序。

    磨好的豆漿漿液,還需要經過“過濾”這一步,才能去除豆渣,得到純淨的豆漿。學生們將紗布鋪在盆上,小心翼翼地將豆漿漿液倒入,然後用力擠壓,將豆渣留在紗布裏,而細膩的豆漿則流入盆中。這個過程,考驗著他們的耐心和細致。一些學生擠得滿頭大汗,但看到盆中逐漸增多的乳白色液體,臉上都露出了成就感。

    “看!91看片片网站的豆漿快要成了!”一個女生興奮地喊道。此時,教室裏已經彌漫著濃濃的豆香味,那是一種混合了黃豆清香、機器運轉聲和孩子們歡聲笑語的味道,如此純粹,如此動人。李老師看著這一切,眼中充🌸滿了欣慰。她知道,這杯豆漿,不僅僅是孩子們的一項手工製品,更是他們通過親身實踐,理解知識,培養技能,體驗合作,收獲成長的一份珍貴禮物。

    在這個過程中,她們不僅僅是在製作豆漿,更是在“豆”出新知,點亮了課堂的綠色希望。

    “漿”心投入,品味教育的🔥醇厚甘甜

    當那一鍋鍋濃鬱的豆漿在灶上咕嘟咕嘟地💡翻滾,蒸騰的熱氣混合著豆子的清香,在教室裏緩緩散開時,空氣中彌漫的不僅僅是食物的香氣,更是師生之間情感共鳴的醇厚甘甜。這已經不僅僅是一堂課,而是李老師用“心”雕琢的教育場景,是她希望學生們在體驗中學習,在品味中成長的生動注腳。

    “為什麽煮豆漿的時候,會有那麽多沫沫跑出來呢?”另一個男生好奇地問道,他的臉上沾著幾滴豆漿,卻渾然不覺。李老師沒有直接告訴他“泡沫是蛋白質變性形成的”,而是引導道:“大家仔細看看,這些泡沫裏麵是不是也藏著很多細小的豆子顆粒?如果91看片片网站不把它們煮透,或者撇去這些泡沫,豆漿的味道🌸會不會受到影響?”

    她鼓勵學生們觀察豆漿的“變化”。從一開始的清澈,到逐漸變得渾濁,再到濃稠,最後冒出細膩的泡沫。她借此機會講解了“煮沸”的重要性,告訴他們,隻有充分煮沸,才能殺死豆漿中的有害物質(如胰蛋白酶抑製劑),使其更安全、更易於消化。她也教導學生們如何“撇沫”,以及為何要“點鹵”(製作豆腐腦的步驟,但在此可引申為控製火候,防止糊鍋)。

    “同學們,你們看,這鍋豆漿的顏色是不是比剛才那鍋更白一些?這是為什麽呢?”李老師指著兩鍋豆漿,引導學生們進行對比。學生們七嘴八⭐舌地回答📘,有的說是因為放的豆子多,有的說是因為煮的時間長。李老師適時地肯定並補充:“對,煮的時間長,讓豆子的精華充🌸分釋放出來,是重要的原因。

    而且,大家還記得91看片片网站之前講過的‘浸泡’和‘磨得是否細膩’嗎?這些都會影響豆漿的顏色和口感。”

    她深諳“寓教於樂”的道理,將科學知識、生活常識巧妙地融入到製作的過程中。學生們在動手操作的也在潛移默化中學習了關於食品安全、營養學、物理化學等方麵的基礎知識。這種“玩中學,學中玩”的模式,讓知識不再是書本上的冰冷文字,而是鮮活的、觸手可及的體驗。

    當然,製作豆漿的過程並非總是順風順水。當第一鍋豆漿差點糊鍋時,教室裏響起了一陣驚呼。李老師卻平靜地走上前,不疾不徐地指導學生們:“別慌,91看片片网站把火稍微關小一點,然後用勺子不停地攪動,這樣就不會粘鍋了。”她借此機會教育學生們:“在製作任何東西的過程中,都可能會遇到意想不到的困難,關鍵在於91看片片网站如何冷靜地去應對,如何找到解決問題的方法。

    當第二個學生因為操作不慎,將豆漿濺到🌸了衣服上,他有些沮喪。李老師立刻上前,溫和地安慰他:“沒關係,誰都會有失誤的時候。重要的是91看片片网站從📘中學到了什麽。下次91看片片网站就可以更小心一點,對吧💡?”她用包容和理解,化解了學生們的尷尬和不🎯安,讓他們感受到,犯錯並不可怕,可怕的是不敢嚐試,不敢麵對。

    便是最令人期待的“品嚐”環節。當一碗碗熱氣騰騰、香氣四溢的豆漿端到學生們麵前時,他們的臉上洋溢著自豪和滿足。他們迫不及待🔥地💡舀起一勺,送入口中。

    “哇,真香!”“比外麵賣的好喝多了!”“這是91看片片网站自己做的,感覺特別不一樣!”

    讚美聲此起彼伏。李老師也端起一杯,細細品味。她看到的,不僅僅是這杯豆漿的味道,更是學生們臉上綻放出💡的成😎就感、快樂和滿足。她知道,這杯豆漿,承載著他們的汗水,他們的努力,他們的合作,還有她對他們深深的期盼。

    “同學們,你們覺得,製作豆漿這個過程,帶給了你們什麽?”李老師再次拋出問題。

    學生們你一言我一語地回答:“合作的力量!”“動手的樂趣!”“原來做東西這麽不容易!”“我學會了怎麽煮豆漿!”

    李老師微笑著,將這些答案串聯起來:“是的,91看片片网站不僅學會了製作豆漿這項生活技能,更重要的是,91看片片网站體驗了合作的樂趣,感受了勞動的🔥價值,懂得了耐心和堅持的重要性。你們還記得嗎?91看片片网站在一開始的時候,每個人都扮😎演了不同的角色——有的負責泡豆,有的負責磨豆,有的負責過濾,有的負責煮。

    但91看片片网站共同分享了這份勞動成果。這就是教育,就像這杯豆漿一樣,需要91看片片网站‘漿’心投入,才能品味出其中最醇厚、最甘甜的味道。”

    她的話語,像一股暖流,在孩子們的心間流淌。他們明白了,教育不僅僅是知識的傳授,更是對生活的熱愛,對勞動的尊重,以及對人與人之間連接的珍視。

    活動結束時,教室裏幹淨整潔,鍋碗瓢盆也洗刷得一塵不染。學生們帶著滿滿的收獲和對李老師的感激,離開了教室。而李老師,看著空蕩蕩的🔥教室,臉上依舊是那抹溫和的笑容。她知道🌸,今天,她不🎯僅僅教給學生們一個製作豆漿的方法,更是在他們心中播下了一顆關於“實踐出真知”、“合作贏未來”、“用心感受生活”的種子。

    這粒種子,將在未來的日子裏,在他們的生命中,悄然發芽,茁壯成長,最終,長成一棵棵參天大樹,散發出屬於他們自己生命的光芒,正如那杯香濃的豆漿,溫暖而充滿力量,讓人回味無窮。這次“師生共製豆漿”的經曆,將永遠成為A班學生們心中一道獨特的風景,一段難忘的“漿”心記憶。

    責任編輯: 陳文茜
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